10 desayunos típicos israelíes para probar cuando esté en Israel

Por el contrario, a algunos lugareños también les encanta una explosión de frescura para comenzar el día. ¡Esto significa muchas verduras saludables! Puede encontrar toneladas de opciones veganas con una amplia gama de productos regionales como berenjenas, tomates y patatas. La colorida variedad de verduras frescas en los puestos del mercado era muy atractiva.

Los huevos también son comunes para el desayuno en Jerusalén . No sólo sirven como una excelente fuente de proteínas, sino que también son notables las diferentes formas en que los israelíes preparan sus huevos. Puede encontrarlos en platos picantes y picantes en lugar de comer huevos duros y suaves.

Pero quizás lo que hace único al desayuno judío es la forma de servirlo. El desayuno aquí es magnífico y, a veces, incluso se sirve en forma de buffet. Aquí se ofrece una amplia gama de alimentos tradicionales a gran escala, y todos pueden llenar sus platos con lo que más les gusta.

El desayuno más famoso de Israel

Hamin (estofado de carne y patatas)

Hamin es más que un simple plato; es un símbolo de tradición y unión en Israel. Los ingredientes principales del Hamin son trozos de carne tierna, normalmente de ternera o cordero, y patatas.

El plato tradicional israelí se cocina durante mucho tiempo. Esto permite que los sabores se combinen y creen un sabor rico y sabroso.

Cuando le das un mordisco a Hamin, notarás que la carne está tierna y sabrosa, y las papas están suaves y empapadas con el delicioso caldo. ¡El sabor es rico, abundante, cálido y satisfactorio! 

Es un plato que a menudo se disfruta el sábado, un día especial de descanso y oración, como aprendimos de nuestros amables anfitriones. Se puede preparar con antelación y cocinar lentamente a fuego lento. Esto permite a las familias disfrutar de una comida caliente y deliciosa sin necesidad de cocinar en este día santo.

Panes y dulces en el desayuno israelí.

Jalá (pan trenzado)

La jalá es un desayuno tradicional israelí que tiene un significado especial. A menudo se disfruta los viernes por la noche durante Shabat, el sábado judío y los días festivos. La forma trenzada del pan simboliza la unidad, la unión y la naturaleza entrelazada de la vida.

Su exterior marrón dorado es atractivo y cuenta con un acabado brillante que brilla con la luz. Al arrancar un trozo, notarás su textura suave y aireada, que alberga un aroma ligeramente dulce y a huevo.

Puedes comer jalá de muchas maneras. Unte mantequilla o mermelada para disfrutar de un simple placer, o utilícela como base para un sándwich. La suavidad de la jalá contrasta maravillosamente con el crujido de las verduras y el sabor de los rellenos elegidos.

Kubaneh (pan yemení)

Kubaneh es como un croissant pero con un toque israelí. Cuando miras a Kubaneh, verás que tiene la forma de un pan pequeño, generalmente horneado en una lata. 

El exterior es dorado y ligeramente crujiente, mientras que las capas interiores son suaves y aireadas. Se separan fácilmente y puedes sumergirlos en miel o tahini, saboreando cada bocado.

Comimos uno en un mercado local que aún estaba caliente del horno; Fue simplemente el refrigerio perfecto a media mañana.

Diferentes sabores hacen que este pan sea tan bueno. La variante base es mantecosa y ligeramente dulce, pero puedes agregar todo tipo de aderezos para que quede perfecta a tu gusto. 

Este plato de desayuno israelí es una delicia cálida y reconfortante, ideal para las mañanas o en cualquier momento en el que desee darse un capricho.

Malabi (postre de leche de coco)

Malabi tiene una textura suave y cremosa, parecida a un pudín. Suele ser dulce pero no demasiado. La leche de coco le da un sabor tropical y a nuez, mientras que algunas recetas añaden agua de rosas o de azahar, dándole un sutil aroma floral.

Una pizca de pistachos molidos encima agrega un agradable crujido y un toque de nuez. Los israelíes suelen comer Malabi frío, lo que resulta especialmente refrescante en un día cálido. Probamos uno bastante memorable adornado con pistachos y semillas de granada. 

Puedes conseguirlo en tazones o tazas pequeños con varios aderezos como coco rallado, semillas de granada o un chorrito de almíbar.

Opciones vegetarianas en el desayuno israelí

Sabich (sándwich de berenjena)

Sabich es una opción popular de brunch israelí que gira en torno a la berenjena. Se colocan rodajas de berenjena frita o asada dentro de pan de pita fresco con huevos duros, salsa cremosa de tahini, verduras crujientes y salsa picante amba.

Este es nuestro favorito personal en lugar de un sándwich de falafel. Pero claro, para los amantes de la carne, nada supera al shawarma.

La berenjena es tierna, con un sabor ligeramente ahumado, mientras que los huevos aportan un contraste suave y suave. Las salsas, como el tahini y el amba, aportan un toque cremoso, picante y ligeramente picante, que eleva la experiencia general.

Este sándwich es el desayuno callejero vegetariano más popular en Tel Aviv y lo puedes encontrar en casi todas partes. Es la comida de mano perfecta cuando exploramos la ciudad.

Jachnun (pastelería rellena con mantequilla)

Jachnun tiene una apariencia en capas de color marrón dorado, que se asemeja a una masa enrollada. A menudo se sirve para el desayuno o el día de reposo. El interior, suave y tierno, casi se deshace en la boca. 

Este pastel de desayuno judío puede contener espinacas, tomates o cualquier otro relleno de verduras locales. Los israelíes tienden a consumirlo con una variedad de salsas, lo que lo convierte en un plato bastante interesante y versátil.

Puedes acompañarlo con tomate fresco rallado y Skhug, una salsa picante hecha con chiles y especias. El tomate añade un contraste fresco y refrescante a la masa caliente, mientras que el Skhug le aporta un toque picante.

Algunos también disfrutan mojar su Jachnun en hilbah, una salsa elaborada con fenogreco que agrega una nota aromática compleja a cada bocado.

Bourekas con Kasha (Bollería Salada)

Las bourekas consisten en una masa hojaldrada rellena con una mezcla de kasha, que son granos de trigo sarraceno tostado, y varios ingredientes salados. La corteza de hojaldre proporciona un crujido satisfactorio, mientras que el relleno de kasha ofrece un sabor a nuez y ligeramente terroso.

Dependiendo de la receta, es posible que encuentres ingredientes añadidos como cebollas, champiñones o hierbas, que realzan el sabor general. Estos pasteles del tamaño de un bocado son la comida rápida israelí preferida. A menudo llevamos un montón de ellos cuando viajamos, ya que son muy cómodos de comer y sabrosos.

Ayuda a ahorrar mucho tiempo cuando desea visitar varios lugares turísticos en un día. Son lo suficientemente abundantes y buenos para picar en los viajes por carretera. 

Pastas para untar, ensaladas y salsas en el desayuno israelí

Salat Yerakot (ensalada israelí)

Esta ensalada es una colorida variedad de vegetales frescos finamente cortados en cubitos, que generalmente incluyen pepinos, tomates, pimientos morrones y cebollas moradas. Los pepinos proporcionan un crujido refrescante, mientras que las cebollas moradas añaden un toque sutil.

Un simple aderezo de aceite de oliva, jugo de limón, sal y hierbas frescas como perejil o menta realza los sabores y le da a la ensalada una esencia ligera y picante. 

En la cultura israelí, esta ensalada es más que un simple acompañamiento; es un emblema culinario de frescura y salud. Por lo general, se sirve con pan de pita, hummus y falafel, lo que lo convierte en una comida bien equilibrada. A veces simplemente disfrutamos de un comienzo ligero del día con esta ensalada fresca y brillante.

Labneh Spread (cuajada colgada con aceite de oliva y hierbas)

Labneh es un desayuno tradicional israelí que lleva el yogur natural a un nivel completamente nuevo. La consistencia de esta salsa para untar es cremosa y mucho más firme que otras salsas de yogur. Casi se siente como una salsa de queso.

Primero lo probamos con un chorrito de aceite de oliva fresco seguido de una generosa pizca de menta, albahaca y pimentón. Puedes usarlo para untar encima del pan. 

¡Lo interesante es que también combina muy bien con artículos dulces! Comimos una ración de frutas con un plato de Labneh rociado con miel, ¡y fue simplemente increíble! El labneh añadió una cremosidad que complementaba perfectamente la dulzura de la fruta y la miel.

Matbucha (ensalada de tomate picante)

El ingrediente principal de la matbucha son los tomates maduros y jugosos, que aportan un sabor refrescante y ligeramente picante al plato. Estos tomates se cocinan hasta obtener una consistencia suave y untable.

Los pimientos rojos en esta ensalada aportan una nota dulce y ligeramente picante a la ensalada, agregando profundidad a su sabor. Pero lo que hace que la matbucha sea realmente especial es la armoniosa fusión de especias. 

El ajo, el pimentón y los chiles crean un toque atrevido y picante. La matbucha que probamos era increíblemente compleja y vibrante.

Descubriendo el desayuno judío tradicional en Israel

¡El desayuno en Israel realmente parece ser la comida más importante del día! Hay una inmensa variedad y puedes encontrar fácilmente platos que se adapten a tus preferencias. Uno de los datos interesantes de Israel es que a los lugareños les gusta un gran desayuno que les da la energía para seguir adelante.

Pero lo que es aún mejor es que incluso puedes encontrar vendedores que venden postres dulces israelíes por la mañana, especialmente en los mercados locales. Ciertamente somos culpables de permitirnos algunos de estos placeres pecaminosos para comenzar el día.

Entonces, si eres goloso, ¡te espera un capricho! Israel es una tierra que tiene mucho más de lo que parece en el panorama. ¡Tómate el tiempo para explorar las raíces del país a través de su cocina la próxima vez que visites el lugar! 

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