20 comidas famosas en Cincinnati: la mejor comida de Cincinnati para probar

La herencia alemana de la ciudad ha dejado un impacto duradero, que se ve en platos como la goetta, una sabrosa salchicha hecha de carne y avena, que refleja una mezcla de ingredientes locales y del viejo mundo. Si está interesado en probar estos sabores étnicos, súbase a un  recorrido cultural y gastronómico étnico en Over-the-Rhine , ¡uno de los vecindarios más destacados de Cincinnati! 

Cincinnati también hace hincapié en las comidas reconfortantes y los sándwiches abundantes, que recuerdan a la comida reconfortante sureña y los clásicos caseros. La rica herencia culinaria se enriquece aún más con una inclinación por armonizar los sabores dulces y salados, lo que hace que la comida de Cincinnati sea una exploración deliciosa e intrigante para los entusiastas de la comida. 

La mejor comida de Cincinnati

Chili de Cincinnati

¿Por qué comida es conocida Cincinnati sino por el chile de Cincinnati? Cincinnati chill es un plato regional distintivo y querido conocido por su combinación única de sabores y preparación. La salsa de carne especiada, generalmente hecha de carne molida, se aromatiza con una mezcla de especias calientes, como canela, clavo y cacao en polvo, lo que le da un sabor ligeramente dulce y complejo. 

A diferencia del chili tradicional, lo encontrarás servido encima de espaguetis, creando la base del plato. El chile Cincinnati normalmente viene con diferentes combinaciones de ingredientes agregados encima de los espaguetis y el chile, como queso, cebolla y frijoles. Este plato versátil se ha convertido en una parte integral de la identidad culinaria de Cincinnati, con varios salones de chili con sus propios giros en la receta clásica. 

Si quieres la experiencia más clásica, prueba un poco de chili en Skyline Chili o Gold Star Chili. De hecho, el chile de Cincinnati es tan  famoso en Ohio  que puedes comprar latas de chile de Cincinnati en el aeropuerto. No se pierda la oportunidad de probar esta famosa comida de Cincinnati; confíe en nosotros, puede encontrar chile de Cincinnati en cada esquina. 

Alimentos para el desayuno populares en Cincinnati

¡Hay tantas comidas famosas en Cincinnati que puede resultar difícil decidir cuál elegir! Si desea probar una variedad de platos, realice el popular  Streetcar Food Tour con Findlay Market , que garantiza servir varios platos favoritos de Cincinnati.  

Hash de carne en conserva

El picadillo de carne en conserva es un plato abundante y sabroso que normalmente consiste en carne en conserva cortada en cubitos o desmenuzada mezclada con patatas, cebollas y condimentos cortados en cubitos. 

El nombre "carne en conserva" proviene de la sal (o "granos" de sal) que se utiliza para curar la carne. Los ingredientes normalmente se saltean juntos hasta que las patatas estén doradas y crujientes, creando una combinación satisfactoria de texturas y sabores. 

El plato es una opción popular para el desayuno o el brunch y normalmente viene con huevos cocinados según sus preferencias. Si está buscando un desayuno clásico en el centro de Cincinnati, ¡asegúrese de agregar una orden de picadillo de carne en conserva! 

Goeta

Goetta es una salchicha de desayuno única y sabrosa, un alimento por el que Cincinnati es conocida debido a sus raíces en la herencia culinaria de la ciudad. 

Se prepara combinando carne molida, generalmente una mezcla de cerdo y ternera, con avena cortada y una mezcla de condimentos como tomillo, salvia y hojas de laurel. Luego, esta mezcla se cuece a fuego lento hasta que los sabores se fusionen y la avena se ablande, creando una consistencia densa y sabrosa parecida a una salchicha. 

Después de cocinarla, la goetta generalmente se forma en panes, se enfría y se corta en hamburguesas para cocinar. Si quieres probar este clásico del desayuno, ¡no te pierdas el  tour matutino de comida y sitios destacados ! Después de hacer un balance de los lugares de interés del centro, finalizarás el recorrido en el bistró Taste of Belgium con un poco de goetta y un delicioso gofre.  

buñuelos de manzana

Si le apetece más un desayuno dulce, considere pedir unos buñuelos de manzana, ¡a menudo una de las mejores comidas de Cincinnati! Los buñuelos de manzana son delicias deliciosas e indulgentes que combinan la dulzura de las manzanas con la textura crujiente y frita de la masa. 

Para hacerlos, se sumergen rodajas de manzanas en una masa sabrosa, que puede incluir ingredientes como harina, azúcar, huevos y especias. A continuación, las rodajas de manzana rebozadas se fríen hasta que estén doradas y crujientes por fuera. 

El resultado es una delicia cálida y reconfortante con un contraste de texturas entre la manzana suave y cocida y la capa exterior crujiente. Los buñuelos de manzana, a menudo espolvoreados con azúcar en polvo o rociados con glaseado, son una forma deliciosa de disfrutar los sabores de las manzanas en forma de postre. 

gofres

Si buscas comida en el centro de Cincinnati, verás que los gofres son una opción de comida famosa en Cincinnati. Los waffles en Cincinnati ofrecen una versión deliciosa del clásico desayuno. 

Los gofres estilo Cincinnati, que a menudo se encuentran en restaurantes y lugares para desayunar locales, son conocidos por su tamaño y esponjosidad. Estos gofres normalmente son más grandes y gruesos que sus homólogos tradicionales, con una textura ligera y aireada. 

A menudo tienen un exterior nítido que contrasta con el interior suave, creando una textura satisfactoria. Los waffles de Cincinnati generalmente vienen con mantequilla y jarabe de arce o, a veces, con frutas frescas o crema batida. Esta versión regional de los waffles refleja la inclinación de Cincinnati por los desayunos abundantes y sabrosos. 

Platos y comidas de carne famosos en Cincinnati

Costillas Montgomery Inn

Las costillas Montogomery Inn son legendarias entre las comidas de Cincinnati y dejan una impresión duradera. Conocidas por su tierna y suculenta calidad, estas costillas son sinónimo del restaurante Montgomery Inn. Las costillas se preparan por expertos utilizando una mezcla especial de condimentos y se cocinan a fuego lento hasta que estén listas para desprenderse del hueso.

Luego, estas costillas vienen con una generosa ración de la salsa barbacoa exclusiva del restaurante, que es picante y ligeramente dulce, lo que agrega un toque sabroso y distintivo al plato. ¡Estas costillas se han convertido en algo que los lugareños y visitantes deben probar, ya que encarnan el amor de la ciudad por la comida reconfortante abundante y sabrosa! 

Pollo frito

El pollo frito es una comida reconfortante muy apreciada en Cincinnati, lo que muestra la proximidad de Cincinnati a la fama del pollo frito de Kentucky. 

El pollo frito de Cincinnati, que a menudo se encuentra en restaurantes locales, restaurantes de comida soul y lugares de comida casera, es conocido por su exterior crujiente y sabroso. El pollo normalmente viene cubierto con empanizado o rebozado sazonado antes de freírlo hasta obtener un color dorado perfecto. 

El pollo frito de Cincinnati a menudo lleva una mezcla de especias que pueden incluir pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, lo que le da un sabor distintivo. Servido con acompañamientos como galletas, puré de papas y ensalada de col. 

El pollo frito de Cincinnati es un testimonio del amor de Cincinnati por la comida reconfortante. ¡The Eagle es uno de los mejores lugares para comer pollo frito en OTR si estás atento! ¡ También encontrarás comúnmente este plato en los muchos  recorridos gastronómicos divertidos en Cincinnati !

Hamburguesas Big Boy de Frisch

Verás a la adorable mascota de Frisch's Big Boy por todo Cincinnati, pero esto es solo una parte de lo que hace que Frisch's Big Boy sea parte de la escena gastronómica de Cincinnati. Frisch's Big Boy es una cadena de restaurantes que ofrece hamburguesas icónicas. Sus hamburguesas incluyen una hamburguesa de carne molida sazonada, asada a la perfección y servida en un panecillo con semillas de sésamo. 

Lo que las distingue es su tamaño, siendo las hamburguesas notablemente más grandes que las hamburguesas promedio de comida rápida. Los aderezos como lechuga, queso, pepinillos y la famosa “salsa especial” mejoran aún más el perfil de sabor. ¡Esta es definitivamente una de las mejores y clásicas opciones de comida de Cincinnati! ¡Pasa por Frisch's Big Boy si estás de humor para una hamburguesa de Cincinnati!  

Sándwiches y bocadillos en Cincinnati

Cincinnati Goetta Rubén

Solo encontrarás esta versión del clásico sándwich Reuben entre las comidas de Cincinnati. Este sándwich incluye rebanadas de goetta crujiente y sabrosa, una salchicha de inspiración alemana hecha con una mezcla de avena y carnes. La goetta viene en capas sobre pan de centeno con ingredientes tradicionales de Reuben, como queso suizo, chucrut y aderezo Thousand Island. 

La combinación del sabor sabroso y ligeramente a nuez de la goetta con el picante chucrut y el aderezo cremoso crea una mezcla armoniosa de sabores. Servido caliente y, a menudo, prensado para fusionar los ingredientes, el Cincinnati Goetta Reuben es una prueba obligada para los visitantes que buscan un toque local en una opción de sándwich clásica. 

Sándwich de lomo de cerdo

El sándwich de lomo de cerdo es un plato abundante y satisfactorio que es muy apreciado en el ámbito gastronómico de Cincinnati. Este sándwich ofrece un lomo de cerdo empanizado y frito, que queda tierno y sabroso por dentro y crujiente por fuera. El lomo generalmente se sirve en un panecillo y se puede cubrir con lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. 

El tamaño del sándwich a menudo le da el apodo de "Gorilla Burger", ya que el tamaño de la porción es muy grande. Este ejemplo por excelencia de comida reconfortante muestra el aprecio de Cincinnati por un sándwich indulgente que puede satisfacer incluso el mayor de los apetitos. 

Sándwich de desayuno de Cincinnati

Ya sabes que la gente en Cincinnati aprecia un buen sándwich, ¡pero no sólo en el almuerzo! ¡Los sándwiches de desayuno también son una opción popular de comida en Cincinnati para el desayuno! Este desayuno favorito a menudo presenta una combinación de ingredientes emblemáticos de un desayuno de Cincinnati, como goetta, huevos, queso y, a veces, tocino o salchicha. 

La goetta agrega un elemento sabroso y de nuez al sándwich, mientras que los huevos brindan una textura cremosa y proteína adicional. El sándwich normalmente viene en una variedad de opciones de pan, desde galletas hasta panecillos, lo que realza el sabor y la textura generales. Si está buscando un delicioso desayuno para llevar, ¡tenga en cuenta un sándwich de desayuno mientras esté en Cincinnati! 

Comidas étnicas en Cincinnati

Salchicha de cerveza de Cincinnati

¡Realmente puedes saborear la herencia alemana de Cincinnati en esta deliciosa comida de Cincinnati! La Cincinnati Bierwurst es una salchicha abundante y sabrosa al estilo alemán que ha dejado su huella en la escena culinaria de la ciudad. Esta salchicha tiene una mezcla de carne de cerdo y de res finamente molida, sazonada con una mezcla de especias como ajo, nuez moscada y mejorana. 

Bierwurst recibe su nombre de su asociación histórica con el maridaje con carne de res, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para una pinta. Normalmente se ahuma la salchicha para realzar su sabor y textura y obtener una mezcla equilibrada de ahumado y especias saladas. 

Cincinnati Bierwurst refleja la herencia alemana de la ciudad y el amor por las comidas robustas. A menudo se disfruta como refrigerio independiente o como comida completa. 

Pierogi

Dado que Cincinnati tiene fuertes raíces en Europa del Este, ¡puedes esperar unos deliciosos pierogi en la ciudad! Estas albóndigas están elaboradas con masa sin levadura que se extiende y se rellena con varios ingredientes, como puré de patatas, queso, carne o chucrut. La masa se dobla, formando una forma semicircular, mientras que los bordes se ondulan para sellar el relleno en el interior. 

Normalmente, verás pierogi hervidos hasta que flotan hacia la superficie, lo que indica que están cocidos. Luego se pueden freír o saltear para darles textura. A menudo servido con aderezos como crema agria o cebollas caramelizadas, el pierogi ofrece una opción de comida satisfactoria y reconfortante en Cincinnati. 

Tortitas De Patata (Latkes)

Aunque los latkes son un plato tradicional judío, esta deliciosa comida ha encontrado su lugar entre las comidas en Cincinnati. Estas tortitas de patata se obtienen rallando patatas y cebollas, luego mezclándolas con huevos y un poco de harina o harina de matzá. La mezcla lleva condimentos como sal y pimienta. Luego se fríen los panqueques hasta que estén dorados y crujientes. 

El resultado es un plato con un exterior crujiente y un interior tierno y sabroso. Los latkes normalmente vienen con crema agria o puré de manzana, lo que crea un delicioso equilibrio entre los sabrosos panqueques y los acompañamientos picantes (o dulces). ¡Este plato agrega un toque de tradición judía a la variedad de sabores globales de Cincinnati! 

sauerbraten

¡Este es otro plato de herencia alemana que es famoso entre las comidas de Cincinnati! Sauerbraten, elaborado típicamente con carne de res marinada y estofada, recibe su nombre de las palabras alemanas "sauer" (amargo) y "braten" (asado). El cocinero generalmente marina la carne en una mezcla de vinagre, agua y especias como clavo, bayas de enebro y hojas de laurel, que le dan al plato un perfil picante distintivo. 

Después de marinar, la carne se cocina a fuego lento hasta que esté tierna y luego se sirve con una rica y sabrosa salsa. A menudo acompañado de acompañamientos como repollo rojo y albóndigas de papa, Sauerbraten muestra el aprecio de Cincinnati por la cocina y la cultura alemanas. Es algo que debes probar si quieres probar la herencia alemana de Cincinnati. 

Postres y comidas dulces en Cincinnati

Helado de Graeter

El helado Graeter's, que puedes encontrar por toda la ciudad, es sin duda una comida famosa de Cincinnati. Siguen un proceso único de French Pot para elaborar su helado, lo que significa que el helado se elabora en pequeños lotes utilizando una técnica artesanal tradicional. Este proceso da como resultado una textura densa y cremosa, con sabores excepcionalmente ricos e intensos. 

Graeter's Ice Cream es famoso por sus grandes chispas de chocolate, que se crean vertiendo chocolate derretido directamente en el helado congelado. En las tiendas puedes encontrar una amplia gama de sabores, desde los clásicos vainilla y chocolate hasta opciones más innovadoras. ¡Graeter's Ice Cream seguramente impresionará a cualquier amante del helado! 

Caramelo de castaño de indias

Estos dulces son uno de los alimentos por los que Cincinnati es conocida, ya que recuerdan a la nuez del árbol estatal de Ohio, ¡el Buckeye! 

El caramelo Buckeye es una delicia dulce e indulgente que se elabora formando bolitas con una mezcla cremosa de mantequilla de maní y sumergiéndolas parcialmente en chocolate derretido. ¡Esto deja una porción expuesta, lo que le da la apariencia del castaño de Indias! 

El relleno de mantequilla de maní suele ser una mezcla de mantequilla de maní cremosa, mantequilla, vainilla y azúcar en polvo, lo que da como resultado un interior rico y ligeramente dulce. La cubierta exterior de chocolate agrega un contraste satisfactorio, proporcionando un equilibrio entre la cremosa mantequilla de maní y la suave cobertura de chocolate. 

Los dulces Buckeye son un regalo muy apreciado que encontrará durante las vacaciones, las reuniones familiares y los grandes eventos de Ohio. 

Bebidas en la escena gastronómica de Cincinnati

Bodegas Urbanas

Con el creciente aprecio por el vino en Cincinnati, descubrirá que es una parte cada vez más importante de la escena gastronómica de Cincinnati. En los últimos años, Cincinnati ha visto el surgimiento de bodegas y bares de vinos locales que exhiben selecciones tanto regionales como internacionales. La diversa escena culinaria de la ciudad crea muchas oportunidades para maridar vinos, desde comida casera hasta cenas de lujo. 

Los entusiastas del vino pueden explorar eventos de degustación, recorridos enológicos y talleres educativos que se ofrecen en la ciudad para profundizar su conocimiento y apreciación de los vinos. 

Si está buscando probar el vino y un dulce, ¡un  tour de catas de vinos y postres  podría ser para usted! ¡Este recorrido lo lleva a través de uno de los mejores lugares vinícolas de Cincinnati, Revel Urban Winery, y además le ofrece deliciosas combinaciones de postres! ¿Qué más podrías querer?

Cerveza artesanal

Con tanta cultura alemana en el área, no le sorprenderá saber que la cerveza artesanal tiene una enorme presencia entre las comidas y bebidas de Cincinnati. 

La región alberga una multitud de cervecerías artesanales, cada una con sus propios estilos y ofertas únicas, lo que la convierte en un paraíso para los entusiastas de la cerveza. La historia de la cerveza artesanal de Cincinnati se remonta al siglo XIX, cuando era un centro cervecero, ¡y puedes saborear esa historia en toda la ciudad!

Desde innovadoras IPA y ricas stout hasta sour ales y lagers tradicionales, las cervecerías artesanales de Cincinnati tienen algo para satisfacer todos los paladares. La ciudad alberga varios festivales y eventos de la cerveza, como el Oktoberfest anual, que celebra las cervecerías locales y la camaradería de los amantes de la cerveza. 

Si desea explorar cervezas artesanales en Cincinnati, considere realizar un  recorrido por la cervecería artesanal , que lo llevará a través de los lugares más populares.

Julepe de menta

Dado que Kentucky está justo al otro lado del río, los alimentos y bebidas de Cincinnati tienen una fuerte conexión con Kentucky en muchos casos. Existe un vínculo particularmente fuerte con el Derby de Kentucky, una reconocida carrera de caballos, y el julepe de menta es un cóctel clásico en ese evento. Si bien el Derby se lleva a cabo en Kentucky, descubrirá que la tradición del julepe de menta también gobierna en Cincinnati. 

El julepe de menta es un cóctel sureño clásico conocido por su perfil refrescante y sabroso, que generalmente se sirve en una taza de plata o peltre que realza su presentación. Consta de sólo unos pocos ingredientes: bourbon, hojas de menta fresca, azúcar y agua. ¡Este es un cóctel refrescante que garantiza el maridaje perfecto para un cálido día en Cincinnati! 

Probar comidas famosas en Cincinnati

De todas las  deliciosas comidas de Ohio , Cincinnati captura una combinación especial de clásicos regionales y favoritos étnicos. Con su fuerte herencia alemana, encontrarás platos alemanes durante todo el año, pero especialmente durante la celebración del Oktoberfest de la ciudad. Además de esto, hay favoritos regionales como el chile Cincinnati, las costillas Montgomery Inn y las hamburguesas Frisch's Big Boy para disfrutar. 

Ya sea que esté buscando probar la comida más famosa de Cincinnati o más clásicos encubiertos, ¡Cincinnati tiene algo para todos! ¡Asegúrate de probarlo todo durante tu visita! 

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