Diez comidas famosas en Missouri: platos por los que Missouri es conocido

Lo que hace que las comidas de Missouri sean verdaderamente únicas es su versión de platos clásicos, utilizando ingredientes y sabores locales, convirtiéndolos en parte de la identidad del estado.

También existe el sentido de comunidad y tradición que rodea a la comida. Ya sea un restaurante local, un restaurante familiar o un asador al borde de la carretera, la comida en Missouri siempre se sirve con un toque de cálida hospitalidad y una generosa dosis de orgullo local.

Si está buscando una aventura culinaria, estas son algunas de las comidas famosas de Missouri que puede probar cuando esté de gira.

La comida más famosa de Missouri

Una de las comidas más famosas por las que se conoce a Missouri es, sin duda, su barbacoa; y en ese ámbito, no puedes dejar de probar el estilo de Kansas City.

Barbacoa de la ciudad de Kansas

Kansas City Barbecue es parte de la historia y el patrimonio de la ciudad. ¡Ha existido durante más de un siglo y se remonta al siglo XX! Como uno de los alimentos famosos en Missouri que resistió la prueba del tiempo, este producto es nada menos que legendario.

Kansas City Barbecue tiene que ver con la carne. Estamos hablando de carnes tiernas, jugosas y cocinadas a fuego lento, que se desprenden del hueso. Desde costillas hasta pechuga y carne de cerdo desmenuzada, Kansas City lo hace todo y lo hace bien.

Este estilo de barbacoa es único porque ofrece una explosión de sabor. La marinada dulce y picante utilizada es un complemento perfecto para la suculenta y sabrosa carne ahumada. 

¿Y la mejor parte? Cada asador tiene su propia receta secreta, por lo que siempre tienes una excusa para probar otras diferentes.

Kansas City Barbecue se combina con una variedad de acompañamientos abundantes como frijoles horneados, ensalada de col y pan de maíz. Seguro que no te quedarás con hambre. 

Pero lo que realmente hace que esta comida de Missouri sea especial son sus aspectos culturales. La barbacoa es más que solo comida; ¡Es una oportunidad para reunirse con amigos y familiares, disfrutar de una buena comida para chuparse los dedos y ponerse al día!

Entonces, si alguna vez estás en Missouri, asegúrate de probar una barbacoa de Kansas City: es una muestra imperdible del Medio Oeste.

Alimentos icónicos de las ciudades de Missouri

Pizza estilo St. Louis

¡La icónica pizza estilo St. Louis cambia las reglas del juego en la escena gastronómica de Missouri! 

Este estilo de pizza tiene una corteza fina, parecida a una galleta, cubierta con queso Provel (una combinación especial de quesos cheddar, suizo y provolone). Es cremoso, pegajoso y simplemente adictivo, ya que los aderezos fluyen hasta el borde.

Este plato también está lleno de historia y tradición y sirve como recordatorio de la herencia italiana de la ciudad. La pizza original al estilo de St. Louis se creó en la década de 1940 y es una de las cosas por las que se conoce a St. Louis.

Dado que la pizza tiene raíces italianas, algunos de los aderezos más comunes y originales de la pizza estilo St. Louis se parecen a la pizza estilo napolitana. Estos incluyen cosas como tomates, albahaca y anchoas.

Sin embargo, diferentes restaurantes han adaptado la pizza estilo Louis para incluir varios aderezos gourmet como tocino, pepperoni, champiñones o aceitunas. 

Si bien la corteza liviana significa que no puede contener ingredientes demasiado pesados, no se deje engañar pensando que esta comida cultural en Missouri es algo menos que relamerse los labios. 

Costillas estilo St. Louis

Las costillas estilo St. Louis son la mejor comida reconfortante en Missouri y un favorito local absoluto.

Lo que realmente distingue a las costillas al estilo St. Louis es el problema. Aquí es donde ocurre la magia, amigos. El aderezo es una mezcla de especias dulces y saladas que le da a las costillas ese sabor delicioso y para chuparse los dedos. 

Se unta generosamente sobre la carne antes de cocinarla a fuego indirecto para conservar su jugosidad. Estas gruesas costillas de cerdo se asan a la parrilla hasta que estén tiernas pero aún ligeramente crujientes por fuera. 

¿El resultado? ¡Costillas suculentas y ahumadas que harán bailar tu paladar! Tradicionalmente también se sirven con una salsa barbacoa dulce y picante que complementa la carne cocida a fuego lento.

Disfrute de estas costillas con ensalada de col o ensalada de papa para disfrutar de una placentera experiencia gastronómica en Missouri.

Comidas famosas de Missouri

Pollo de nueces

Una de las comidas culturales de Missouri que definitivamente deberías probar es el pollo con anacardos. Tiene influencia de la cocina china y fue inventado por un chef llamado David Leong en la década de 1960.

Este delicioso salteado combina pollo tierno y anacardos crujientes en una salsa sabrosa, creando una combinación inolvidable tanto en sabor como en textura.

El ingrediente estrella de esta receta son obviamente los anacardos, ya que añaden un toque crujiente y, lo más importante, un sabor a nuez único para equilibrar los sabores intensos. 

También hay otros ingredientes comunes que se utilizan en los platos asiáticos, como el ajo, el jengibre, la salsa de soja y el vinagre de vino de arroz, que contribuyen a hacerlo tan sabroso. 

Este plato suele servirse sobre arroz blanco al vapor para una comida completa. Es perfecto para grupos grandes de personas o cuando buscas algo diferente a los habituales platos chinos para llevar. 

Honderos

Los honderos son platos ricos y con queso que generalmente se sirven para el desayuno en Missouri. ¡Es una combinación de croquetas de patata, huevos, carne y queso, todo cubierto con chile y untado con salsa de queso para nachos! 

Este abundante plato a menudo se considera el alimento perfecto para curar la resaca o, por supuesto, para satisfacer un caso grave de hambre. No sólo es delicioso, sino que garantiza que te sentirás lleno y satisfecho.

Los sabores de las croquetas de patata, el huevo, la carne de res o las salchichas se combinan perfectamente, mientras que el chile y el queso nacho agregan la cantidad justa de especias para equilibrar el plato. 

Los Slingers son una opción de desayuno energizante para comenzar el día de exploración por los lugares famosos de Missouri . Irónicamente, también son una comida favorita a altas horas de la noche.

Esto demuestra que literalmente no hay un mal momento para esta comida épica de Missouri. Los honderos son relativamente comunes en los menús de todo el estado, ¡así que tienes muchas oportunidades de probarlos! 

Bocadillos populares de Missouri

Ravioles tostados

Los ravioles tostados son exactamente lo que parecen: ravioles empanizados y fritos hasta que estén crujientes y dorados. Se sirve caliente y crujiente, y es fantástico para picar o como aperitivo.

Sin embargo, el origen de esta comida única de Missouri es bastante divertido. Se dice que fue creado por accidente en la década de 1940, cuando un chef de St. Louis echó unos ravioles crudos en aceite caliente. 

Pero lo que fue casi un desastre resultó ser una bendición para todos nosotros, ya que este sabroso refrigerio es ahora uno de los alimentos más populares en Missouri. 

Los raviolis tostados suelen estar rellenos de carne de res, queso y hierbas. Se fríe hasta que esté crujiente por fuera pero aún masticable y suave por dentro. 

Este sabroso platillo generalmente se sirve con salsa marinara o mantequilla de ajo para lograr el maridaje perfecto. ¡Simplemente delicioso!

Cuajada de queso

Prepárate para babear, porque vamos a hablar de uno de los alimentos más deliciosos de Missouri: ¡la cuajada de queso!

Estos bocados pequeños de bondad cursi están hechos de queso fresco sin añejar que se corta en cubos pequeños y se fríe hasta que se doren.

Ese exterior crujiente con un centro cálido y pegajoso es lo que los hace increíblemente adictivos. ¡Es fácil ver por qué son tan populares! Las cuajadas de queso tienen un sabor suave, sin embargo, puedes encontrar todo tipo de condimentadas, así como jalapeño o ajo. 

Las cuajadas de queso son increíblemente versátiles; puedes disfrutarlos como refrigerio independiente con tus salsas favoritas. Alternativamente, úselos como aderezo para hamburguesas, sándwiches o incluso ensaladas. Son el complemento perfecto para cualquier comida.

Postres y comidas dulces en Missouri

Pastel de manzana de masa gruesa

Esta obra de arte afrutada es una de las comidas reconfortantes más famosas de Missouri y no sorprende por qué.

Si ya eres fanático de las tartas de manzana, Deep-Dish va un paso más allá con su profundidad. Es una obra maestra llena hasta el borde de jugosas manzanas, canela y azúcar, brindando un rico bocado de bondad insuperable.

La corteza profunda se hornea perfectamente hasta obtener un color dorado, creando un delicioso crujido que complementa perfectamente el relleno dulce y pegajoso.

Es mejor servirlo caliente con una bola de helado de vainilla o con crema para disfrutar al máximo. La tarta de manzana profunda es una comida nostálgica de Missouri para disfrutar después de un día ajetreado explorando todo lo que el estado tiene para ofrecer. 

Pastel De Mantequilla Pegajoso

El pastel de mantequilla pegajoso es una de las comidas clásicas de Missouri que lleva más de 80 años deleitando a los amantes de los postres. Es una delicia deliciosa, rica y mantecosa con una corteza masticable que da paso a un centro suave y cremoso.

Este postre icónico de St. Louis se ha abierto camino en los EE. UU. y resultará bastante obvio por qué después de que lo pruebes.

Lo que es más sorprendente es lo sencillo que es hacer este clásico. Solo se necesitan unos pocos ingredientes, como mantequilla, azúcar, huevos y harina. ¿El resultado? Un dulce deliciosamente dulce que simplemente se derrite en la boca. 

Además, podrás disfrutarlo en cualquier momento. Para el desayuno, como merienda al mediodía o como postre después de cenar. Puedes servirlo solo, espolvoreado con azúcar en polvo o incluso cubierto con fruta fresca o crema batida. Es literalmente una base para variaciones creativas.

Este también es un alimento de Missouri para compartir, ya que generalmente se hornean en grandes cantidades y se cortan en rodajas cuadradas. Entonces siempre hay un elemento comunitario a su alrededor. 

Llévalo a eventos, compártelo con amigos o úsalo para concluir una satisfactoria cena familiar: este postre versátil es bueno para cualquier momento y lugar.

Bebida icónica de Missouri

Soda Vess

Mientras disfruta de todas las comidas famosas de Missouri, ¿qué tal algo sabroso para acompañarlo?

Cuando se trata de bebidas en Missouri, hay una que hay que mencionar: Vess Soda. Esta querida bebida se ha convertido en una de las favoritas locales desde su introducción a principios del siglo XX.

Es la combinación perfecta de agridulce, gaseoso y refrescante. Hay varios sabores para elegir, como melocotón, lima-limón, cola de cereza, uva y fresa.

Puedes imaginar que esta bebida gaseosa azucarada resulta atractiva para los niños. Entonces, lo que realmente lo distingue para los locales es la sensación de nostalgia. Beber un Vess Soda es como hacer un viaje en el tiempo a una era más simple, cuando la vida era un poco más dulce y mucho más divertida.

Sin embargo, sigue siendo una opción popular para barbacoas, picnics, reuniones familiares y otras reuniones en todo Missouri en la actualidad.

Descubriendo las deliciosas comidas de Missouri

La cultura gastronómica de Missouri está llena de sabores únicos, muchos de los cuales se han convertido en partes icónicas de la identidad del estado. Desde queso cuajado hasta pastel de manzana hondo, hay muchas delicias deliciosas para probar en su viaje.

Asegúrese de explorar toda la deliciosa comida por la que Missouri es conocido y que hace que este estado sea tan especial. Ven con hambre y sal satisfecho: ¡las comidas de Missouri son realmente especiales y no te las puedes perder!

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